Beschreibung
Dein Cheat-Code für den perfekten Puck
Bevor du zum Tamper greifst, sorgt dieser Leveler für absolut klare Verhältnisse im Siebträger. Mit einer lässigen Drehung verteilst du das Kaffeemehl komplett ebenmäßig und verhinderst so nerviges Channeling. Das massive Eigengewicht nimmt dir dabei die Arbeit ab und poliert die Oberfläche fast von selbst, während die Diamant-Textur am Rand sicher in deinen Fingern liegt. Du kannst die Arbeitstiefe exakt auf deine Kaffeedosis einstellen, damit jeder Shot sitzt. Passt wie angegossen auf alle 58mm E61-Maschinen – für Ergebnisse, die nicht nur schmecken, sondern auch professionell aussehen.
So läuft der Spin
Die Handhabung ist absolut intuitiv und macht fast schon Spaß. Sobald dein Siebträger mit frischem Kaffeemehl gefüllt ist, setzt du den Leveler einfach gerade oben auf. Jetzt musst du keine Kraft aufwenden, sondern drehst das Tool locker im Uhrzeigersinn – das Eigengewicht erledigt den Rest für dich. Nach zwei, drei Umdrehungen hast du das Mehl perfekt verteilt und eine glatte Oberfläche geschaffen. Jetzt nimmst du ihn runter und hast die ideale Basis, um kurz mit dem normalen Tamper zu verdichten, oder du legst direkt los, falls du die Tiefe entsprechend weit eingestellt hast.
Das Finish mit dem Tamper
Weil der Leveler dir schon die perfekte, ebene Spielwiese bereitet hat, ist das eigentliche Tampen jetzt ein Kinderspiel. Du setzt deinen Tamper einfach auf die glatte Oberfläche und drückst ihn gerade und fest nach unten, um das Kaffeemehl zu einem kompakten Puck zu verdichten. Da das Mehl schon gleichmäßig verteilt ist, senkst du das Risiko für schiefes Andrücken enorm. Einmal kräftig komprimieren reicht völlig aus, um die Luft rauszulassen und den Puck für den Wasserdruck zu versiegeln – ganz ohne wildes Rühren oder Klopfen am Rand.
Welche Größe brauche ich?
Damit der Espresso gelingt, muss das Tool exakt passen. Check kurz dein Equipment – hier ist die Übersicht, welche Größe du brauchst:
-
58mm – Der Goldstandard Passt auf fast alle professionellen E61-Brühgruppen und Gastro-Siebträger.
-
Marken: Rocket, ECM, Lelit (Glenda/Mara/Bianca), Profitec, Rancilio Silvia, Gaggia Classic, Bezzera, La Marzocco.
-
-
53mm – Der Spezialist Eine spezielle Größe für Maschinen mit etwas kleinerem Siebdurchmesser.
-
Marken: Hauptsächlich La Spaziale und einige Dalla Corte Modelle.
-
-
51mm – Der Einstieg Ideal für kompakte Thermoblock-Maschinen und beliebte Einsteigermodelle.
-
Marken: DeLonghi (Dedica, La Specialista), Smeg, Krups.
-
